salsifis d'Espagne or noir

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• salsifis — [ salsifi ] n. m. • mil. XVIIe; sercifi 1600; it. salsefica; o. i. ♦ Plante (composées) dont une variété (salsifis vrai) est cultivée pour sa racine comestible. Le salsifis noir (⇒ scorsonère) a, de nos jours, pratiquement remplacé le salsifis… …   Encyclopédie Universelle

• salsifis — (sal si fî) s. m. 1°   Nom vulgaire du tragopogon porrifolium, L. qui est le salsifis blanc ou salsifis commun de l Académie et la plante cultivée par les jardiniers sous le nom de salsifis.    Salsifis noir ou salsifis d Espagne, dénominations… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• SALSIFIS — s. m. Plante à fleurs composées, dont la racine, qui porte le même nom, est bonne à manger. Salsifis blanc, ou Salsifis commun. Salsifis noir, ou Salsifis d Espagne. De beaux salsifis. Des salsifis à l huile, à la sauce blanche, en friture …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

• SALSIFIS — n. m. Plante à fleurs composées, dont la racine, qui porte le même nom, est comestible. Salsifis blanc ou Salsifis commun. Des salsifis à la sauce blanche, en friture. Des beignets de salsifis. Salsifis noir ou Salsifis d’Espagne, Plante qu’on… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

• Scorsonère d'Espagne — Scorsonère …   Wikipédia en Français

• Scorsonere d'Espagne — Scorsonère d Espagne Scorsonère …   Wikipédia en Français

• Radis d'Espagne — Radis noir Pour les articles homonymes, voir Radis et Raifort …   Wikipédia en Français

• Radis Noir — Pour les articles homonymes, voir Radis et Raifort …   Wikipédia en Français

• Radis noir — Pour les articles homonymes, voir Radis et Raifort. Radis noir …   Wikipédia en Français

• Scorzonera hispanica — Scorsonère d Espagne Scorsonère …   Wikipédia en Français

• SCORSONÈRE — s. f. T. de Botan. Plante potagère, à fleurs composées, dont la racine, noire en dessus et blanche en dedans, se mange cuite, comme le salsifis. Des racines de scorsonère. On la nomme autrement Salsifis noir ou Salsifis d Espagne …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)